西安圣達環保設備有限公司

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產品名稱:五谷雜糧烘培設備

產品型號:

產品報價:

產品特點:五谷雜糧烘培熟化設備可用于豆類產品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及各種雜糧產品的熟化等方面的應用。采用微波加熱技術是利用電磁波把能量傳播到被加熱物體內部,加熱達到生產所需求的一種新技術。可以快速高效的達到烘焙的效果且物料顏色保持,外觀色澤好!

五谷雜糧烘培設備的詳細資料:

五谷雜糧烘培熟化設備工作原理:

  是將被加熱物料本身作為發熱體,微波熟化烘烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。 黃豆微波熟化烘烤設備同樣具有殺蟲殺菌的功能,微波殺菌機理主要包括熱效應理論和非熱效應理論。熱效應理論認為微波具有高頻特性,當它穿透介質時,水、蛋白質、核酸等極性分子受交變電場的作用而取向運動,相互摩擦產生熱量,從而導致溫度升高,使微生物的蛋白質、核酸分子改性或失活,從而殺滅微生物。非熱效應理論主要有細胞膜離子通道模型和蛋白質變性模型。前者認為微波對細菌的生物反應是微波電場改變細胞膜斷面的電子分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此不能正常代謝,細菌結構功能紊亂,生長發育受到抑制。后者認為,微生物中的蛋白質、核酸物質和水等極性分子在高頻率、強電場的微波場中隨著微波極性的改變而引起蛋白質分子團的旋轉或振動,使其蛋白質分子變性,從而達到殺菌目的。

五谷雜糧烘培熟化設備優勢:

 操作方便,宜于控制。微波加熱可瞬間達到升降、開停的目的,熱慣性極小,應用PLC加觸摸控制屏,特別適宜于加熱過程和加熱工藝的規范和自動化控制。安全無害。 是在金屬制造的封閉加熱容器和波導管中工作,能量的泄漏極小;微波干燥殺菌機采用先進的設計、精良的加工,使進出料口、觀察窗、爐門等處的微波泄漏大大優于國家標準。因微波干燥殺菌機沒有放射線危害及有害氣體的排放,所以這是一種十分安全的加熱干燥設備。

 

特點:

1、能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發熱,而是微波能量穿透物料,使物料內極性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。

2 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。

3 低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。

4 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。

 

 

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