西安圣達環保設備有限公司

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產品名稱:牛肉烘干機 空氣能廠家節能設備

產品型號:SD-RB1P

產品報價:25000

產品特點:牛肉烘干機 空氣能廠家節能設備
與傳統工藝相比,通過圣達牛肉干烘干機循環熱風烘干的牛肉色澤更均勻,口味更佳,并且可以很好地避免因天氣因素造成的變質問題。

SD-RB1P牛肉烘干機 空氣能廠家節能設備的詳細資料:

牛肉烘干機 空氣能廠家節能設備的優點:

1. 干燥過程排出去的只有水,幾乎沒有流失別的,基本完全回收,因此效率非常高,是傳統開環干燥方式的幾倍;

2. 效率跟外界溫度和濕度基本無關,一年四季、任何氣候干燥的效果都*;

3. 外界粉塵無法進入,衛生,滿足各類物品的衛生需求;

4. 因干燥過程為閉環及中低溫干燥,因此不會破壞干燥物品,保證了物品的品質和質量。

5. 采用脫水干燥,因此干燥板房不會水汽騰騰,減少干燥過程有害物質滋生的情況

6. 因采用閉環方式,可以通過強風對流(傳統開環難于使用強風對流),沒有死角,均勻*;

7. 采用不同的懸掛擺放方式,加以強風對流,因此干燥過程無需翻動,節約人工成本;

8. 可以單機/組網/網絡連接兼容設計,全電腦控制,可通過電腦等實現遠程監控;

9.板房和貨架簡單靈活,干燥量大可任意多臺主機并排使用,可設計成板房式或流水線式。

牛肉烘干機 空氣能廠家節能設備的烘干工藝:
1、等速干燥階段
歷時5到6個小時,在物料裝入烘干房后兩小時內,溫度快速升到60到65度,此時不用排濕。這一過程主要是起到一個發 酵的過程,控制肉不變色變味。這就是我們通常說的預熱階段。預熱時間后,調節溫度到45到50度,濕度控制在百分之50到百分之55的范圍之內。
2、減速干燥階段
這一階段主要是發色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度之間,牛肉濕度控制在百分之45左右、烘干時間為3到4個小時,牛肉逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,牛肉開始收縮,這時一定要注意牛肉表層的變化,適當可以進行冷熱交替烘干,效果更好。
3、快速干燥階段
這一階段主要的制約因素是溫度的控制,為了加強干燥速度,溫度要升高到60到65度之間,烘干時間控制在10到12個小時,相對濕度控制在百分之35左右。牛肉烘干的濕度控制在百分之15以下。
此時經過這三個烘干階段,牛肉的含水量大概為百分之15,適合長時間儲存。

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