西安圣達環保設備有限公司

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產品名稱:鹵肉熟化殺菌設備應用范圍有哪些?

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產品報價:

產品特點:鹵肉制品在現在社會上食用的量很大,在其熟化和殺菌設備上選擇該選什么設備呢?在西安圣達這根本不是問題,微波設備現在一體機應用很廣泛,殺菌熟化在肉類食品里也是有很大突破,下邊介紹一下設備的特點及優勢!鹵肉熟化殺菌設備應用范圍有哪些?

鹵肉熟化殺菌設備應用范圍有哪些?的詳細資料:

鹵肉熟化殺菌設備應用范圍有哪些?

鹵肉又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國最普遍,多以紅鹵為主,潮汕地區鹵肉最為出名,已走出國門。

鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨,消食化滯等功效。

鹵肉制品在現在社會上食用的量很大,在其熟化和殺菌設備上選擇該選什么設備呢?在西安圣達這根本不是問題,微波設備現在一體機應用很廣泛,殺菌熟化在肉類食品里也是有很大突破,下邊介紹一下設備的特點及優勢!

1、 干燥時間短,產品的香味濃厚;

2 干燥溫度低、均勻,產品的色澤亮麗;

3 選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥;

4 干燥脫水的水氣方向由內到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對后續的粉碎大有幫助;

5 節能高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發熱,所以熱效率極高,生產環境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。

6 易于控制,工藝先進。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調。在微波加熱,干燥中,無廢水,無廢氣,是一種安全無害的高新技術。提高產品質量,帶來經濟效益!鹵肉熟化殺菌設備應用范圍有哪些?

設備參數:

設備型號:SD-20HMV-4X(根據產量定制)

電源輸入:三相五線380V±10%;50Hz±1%

微波頻率:2450MHz±50Hz
額定輸入視在功率:20KVA
微波輸出功率:20KW(可調)
微波輸入電流:6A/只磁控管
微波工作電流:0.25~0.3A/只磁控管
外型尺寸(長×寬×高)約:8640mm×1510mm×2200mm(可定制)
輸送帶寬度:620mm定制

進出料口高度:50mm定制
傳送方式及速度:0.5~5m/min(變頻調速)
生產效率:干燥(脫水)30kg/h;殺菌300kg/h
使用氣溫:-5~45℃ 相對濕度:≤80%

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