西安圣達環保設備有限公司

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產品名稱:全自動連續式四川木耳微波殺菌機

產品型號:

產品報價:

產品特點:全自動連續式四川木耳微波殺菌機利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養,繁殖和生存的條件而死亡。

全自動連續式四川木耳微波殺菌機的詳細資料:

1.全自動連續式四川木耳微波殺菌機的原理:

(1)微波能的熱效應:在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子活動現象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質變性,失去生物動態。微波的熱效應主要起快速升溫殺 菌作用;

(2)微波能的非熱效應:高頻的電場也使其膜電位、分子結構發生改變,使微生物體內蛋白質和生理動態物質發生變異,而喪失動力或死亡。在滅 菌中起到了常規物理滅 菌所沒有的特殊作用,也是造成細 菌死亡原因之一。

(3)微波殺 菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。因此,微波殺 菌溫度低于常規方法,一般情況下,常規方法殺 菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺 菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。

 

2.全自動連續式四川木耳微波殺菌機的特點優勢:

(1)殺菌時間短、速度快,物料內外同時殺菌

(2)殺菌后保持營養成份不易發生霉變,不許防腐,延長食品保質期 

(3)環保節能、沒有污染

(4)滅菌效果好,均勻透徹

(5)工藝先進,智能化操作,簡單方便 

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